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杯言茶语加盟真的好吗?经营中遇到这些问题怎么做?

来源:南京品世餐饮管理有限责任公司 点击:20次时间:2019-04-08分享:

开杯言茶语奶茶店总会遇到格式各样的顾客,总的来说大部分顾客都是比较随和的,但是也会遇到一些要求比较苛刻,或者难缠的顾客,及时是这样杯言茶语的店员也要学会灵活应对,下面分享一些顾客会提到的刁难问题,看看杯言茶语加盟店的店员应该如何应对?

顾客:你能再便宜点吗?

分析:首先我们不能说:不能!强烈的拒绝会让顾客对你反感。当遇到这种问题的时候,我们要把顾客的问题绕开,不要直接回答,因为只要一进入价格谈判我们都会比较被动。此时钱在顾客手里,而我们的优势是产品,因此我们要让顾客充分了解产品。

应对:

向顾客介绍产品,对比产品优点和制作工艺,让顾客了解这款饮品的不容易,或者对比同款产品,突出自己的优点,最主要的要突出杯言茶语产品的high level品质,让顾客知道自己画的钱值就可以了。一般也没有顾客会因为一杯饮料死缠烂打多久,实在难缠可以向顾客推荐性价比更高的饮品来选择。

顾客:老顾客也没有优惠吗?

分析:20%的老顾客创造80%的效益,千万别宰老顾客。当老顾客提出优惠的时候,我们不能直接拒绝。有些店员会说您是老顾客更应该知道这里不能优惠!这样就把老顾客给打击了,老顾客就会想:我来这么多次了,难道我不知道不能优惠吗?直接打击顾客对店面的好感。

应对:首先要把面子给老顾客,让老顾客感觉到你的诚意,可以这么说:感谢您一直以来对我这么照顾,能结识您这样的朋友,我感到很高兴,只是我确实没这么大的权利,要不您下次来,如果有赠品的话,我申请一下,给您多留一个就可以了。

切记以上这些话术都并没有直接当面拒绝顾客,直接拒绝会是顾客很反感,所以,最好绕开问题,从侧面解释为什么拒绝你或者给你个其他优惠,这样顾客也可以理解你的难处。开杯言茶语加盟店的你都学会了吗?

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项目名称:杯言茶语
  • 行业分类:餐饮 > 奶茶
  • 企业源地:江苏省
  • 公司地址:南京市江宁经济技术开发区将军大道55号B栋701室
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